10 recettes originales pour se régaler avec une pastèque

10 recettes originales pour se régaler avec une pastèque
10 recettes originales pour se régaler avec une pastèque

Vous aimez la pastèque ?

Découvrez 10 recettes originales pour la déguster !

La pastèque, c’est le fruit d’été par excellence.

Fraîche, sucrée et riche en eau, ce fruit est aussi délicieux nature en tranches que dans des recettes gourmandes et sophistiquées.

Voici comment cuisiner la pastèque !

Un fruit riche en eau

La pastèque est essentiellement composée d’eau, ce qui en fait une alliée idéale en temps de canicule. 

Vous pouvez donc l’utiliser sans modération dans des recettes de smoothies, de cocktails ou de soupes froides.

Elle s’associe très bien avec les fruits rouges, les fruits jaunes et tous les fruits exotiques.

Côté légumes, la tomate et les poivrons relèveront bien le goût de la pastèque.

De l’entrée au dessert

L’avantage de la pastèque est que son goût est sucré, mais léger avant tout.

Elle convient donc très bien aux plats salés comme aux desserts.

Vous pouvez ajouter de la pastèque dans vos salades avec du jambon, du melon, des oignons rouges, de la feta et même des fraises !

Vous pouvez réaliser des plats entiers mais aussi des bouchées apéritives individuelles.

Côté sucré, la pastèque est parfaite pour faire des desserts frais et légers.

Elle peut être utilisée pour faire de délicieux sorbets, granités et salades de fruits.

De la pastèque et du fromage

Etonnement, la pastèque se marie bien avec certains fromages.

La mozzarella, la burrata, la feta ou encore le provolone feront un merveilleux mariage avec ce fruit estival.

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Des cocktails à base de pastèque

Riche en eau, la pastèque se prête bien pour faire de délicieux cocktails rafraîchissants.

Pourquoi ne pas tenter un délicieux mojito à la pastèque pour revisiter ce grand classique.

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Un smoothie à la pastèque

Pour faire de délicieux smoothies pour le petit déjeuner ou le goûter, ajoutez de la pastèque !

Elle se marie bien avec les fruits rouges ou les fruits jaunes comme la pêche, la nectarine ou les myrtilles.

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Un granité de pastèque

Vous adorez les granités de la fête foraine ? Sachez qu’il est facile d’en faire à la maison avec de la pastèque !

Il suffit de découper des morceaux de pastèque, de les écraser avec une fourchette et de placer le récipient au congélateur en remuant toutes les 20 minutes.

Au bout d’une heure, votre granité est prêt !

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Une salade de pastèque

Pour les amateurs de sucré/salé, la pastèque trouvera sa place dans une bonne salade.

Avec du jambon, du melon et de la mozzarella, c’est l’association parfaite.

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Une salade de pastèque à la feta

Envie d’une salade rafraîchissante à base de pastèque ? 

Essayez de réaliser une belle salade de feta, pastèque et oignons rouges.

Assaisonnez le tout avec un filet d’huile d’olive.

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Des bruschettas de pastèque

Pour un apéritif léger, misez sur des tartines gourmandes de pain grillé, de fromage frais et de pastèque.

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Une pizza pastèque au yaourt

Réalisez un délicieux dessert en trompe-l’oeil avec cette pizza pastèque.

Il suffit de découper une tranche de pastèque ronde, d’étaler du yaourt et de disposer des fruits rouges frais.

régal !

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Des glaces à la pastèque

Avec les fortes chaleurs, une bonne glace permet de se rafraîchir tout en se régalant.

Pour cela, il suffit de mixer la chair de la pastèque et de la mettre dans des moules avec des bâtonnets.

Après quelques heures au congélateur, vous pouvez déguster vos glaces.

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Un jus de pastèque

Pas besoin de croquer dans une tranche de pastèque pour se régaler !

Il suffit de la passer à l’extracteur de jus pour en obtenir un délicieux jus.

Vous pouvez également l’associer à l’ananas

ou encore au melon.

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Un gaspacho de pastèque aux tomates

Pour un dîner léger et rafraîchissant, préparez un gaspacho minute en mixant de la pastèque, du citron vert et des tomates.

Un délice !

Par Emeline Bernard le 29 juillet 2020 à 17:09

#RECETTE #PASTÈQUE